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28 de dez de 2013
                                          

O Limoncello Soda é um drink sem álcool bem simples de fazer que, combina perfeitamentecom um fim de tarde assistindo o por do sol.

Créditos da produção

  • Foto: Luciana Fiaux

Ingredientes

  • 2 Colheres de sopa de xarope de limão
  • 1 Lata de club soda
  • 2 Limões Sicilianos

Ingredientes para o xarope de limão

  • 1 Xícara de açucar
  • 2 Limões sicilianos
  • 1 Xícara de água

Como Fazer:

Preparando o xarope

  • Coloque uma xícara de açúcar para caramelizar(em fogo baixo).
  • Quando estiver da cor de caramelo, lave muito bem 2 limões e corte-os em quatro partes(uso o limão com a casca).
  • Ponha o limão no açúcar e vá apertando com uma colher de pau para sair o suco. Quando já estiver com bastante calda de limão, aumente o fogo e ponha uma xícara de água e deixe ferver tudo junto.
  • Depois que levantar fervura abaixe o fogo,deixe uns 3 minutos e desligue.
  • Deixe esfriar na panela. Depois você pode guardar em qualquer recipiente desde que seja de louça ou vidro.

Preparando o Drink:

  • Encha um copo highball com gelo.
  • Despeje as 2 colheres de sopa de xarope de limão sobre o gelo, então complete com club soda.
  • Adicione um pouco de suco de limão.
  • Sirva.

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